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经研究发现油茶苗具有减肥功效_实用技术_地杰林果
         
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经研究发现油茶苗具有减肥功效

2011/12/1 21:02:18 来源:地杰林果

油茶苗的保健作用主要体现在“不聚脂”上,茶油的不饱和脂肪酸含量最高,所以食用后易被人体吸收,消化率达97%,而不会象一般的食用油,食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪,并积累于内脏及皮下组织,容易引起肥胖或其他疾病

在世界医学、营养学史上,欧咪伽—3脂肪酸是继氨基酸、蛋白质之后又一重要里程碑。欧咪伽—3脂肪酸对预防和治疗心脏病、心脑血管疾病、某些癌症、肥胖症、糖尿病等都有着不可低估的作用。西莫普勒斯博士在其营养学著作《欧咪伽膳食》中特别指出,“多摄入欧咪伽—3脂肪酸,能像服用药物一样,有效防止心血管疾病的发生”、“欧咪伽—3脂肪酸对人体影响重大,却往往因为摄入不够致使人体出现许多危机”。

“喝凉水都长肉”绝对不是一句戏言,有的人忌油腻只吃青菜萝卜,但血压、血脂、血糖却降不下去,这是因为脂肪是人体必需的营养物质之一,人体不能缺乏脂肪,如果长期缺乏油,人体内就会且只能自行合成饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸正是引起高血压、高血脂、心脏病和肥胖症等“富贵病”的主要元凶。如果吃油,传统植物油所含饱和脂肪酸的比例偏高,多吃也会导致“富贵病”的发生。

野茶油、橄榄油及其他欧咪伽—3油类,都具有降低血压的功效。这是因为,野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸(均在70%以上),能很好地保护心血管系统。

一项著名的“七国研究”曾观察1。2万多人,看其每天的膳食脂肪和血脂之间存在什么关系,结果表明,居民膳食中的饱和脂肪酸含量越多,血里胆固醇就越高,同时冠心病发病死亡率就越高。而野茶油可以升高高密度脂蛋白胆固醇,降低低密度脂蛋白胆固醇,对预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病有重要意义。

山茶油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸83%,亚油酸10%)、山茶甙、茶多酚、磷脂质和皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯,它可以防止血液凝块及降低胆固醇的含量,具有降低血压的功效,另角鲨烯与黄铜类物质,对抗癌有着极佳的作用。已确知其结构的皂甙元有:22a-基脂醇、玉蕊醇AI、皂甙元ST-1、山茶皂元B、茶皂醇B、茶皂醇E。并富含维生素E、D、B和钙、锌等微量元素,被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,含量是大豆油的10倍。茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

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